La pizza napoletana si distingue per la sua autentica e inconfondibile consistenza al morso.

Una pizza morbida e soffice ma allo stesso tempo scioglievole.

Un gioco di equilibri tra lievitazione, maturazione, qualità delle farine, una buona manualità e tanto altro…

Nella Pizza class di Pizza napoletana moderna imparerai tutto questo e molto altro.

Durante le quattro settimane di corso, assieme a tutti i partecipanti,  avrai a disposizione tre video ricette spiegate in modo dettagliato e preciso, consultabili in qualunque momento della giornata e svincolandoti da orari obbligati.

Ecco le ricette che andremo a vedere assieme:

• Pizza Napoletana a 24 ore di lievitazione
• Pizza Napoletana con Biga
• Pizza Napoletana con farina integrale a doppia cottura

Il tuo compito sarà semplicemente di ripetere le ricette mentre noi ti seguiremo passo a passo fino al raggiungimento di una pizza di qualità.

Al termine della classe tutto il materiale raccolto rimarrà a disposizione di tutti i partecipanti e potrà essere consultato sempre e quando vorrai.

Le Pizza Class sono un modo nuovo e innovativo per imparare a fare la pizza in casa.