Descrizione
Scopri il gusto INTRAMONTABILE della pizza napoletana, che ti trasporta in un viaggio di sapori e tradizioni.
La regina delle pizze… la pizza napoletana tra tradizione e innovazione!
In questa Pizza Class dedicata alla Pizza Napoletana Moderna, voglio condividere con te tutti i segreti dietro questa prelibatezza dell’arte bianca partenopea.
Durante le sei settimane, insieme a me e agli altri partecipanti, esplorerai quattro diverse ricette di pizza napoletana moderna che renderanno la tua casa un’autentica pizzeria napoletana.
Cosa imparerai in questo corso?
Ti svelerò tutti i trucchi per ottenere quella consistenza morbida e scioglievole che caratterizza la pizza napoletana moderna. Ecco le ricette che vedremo assieme:
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La Pizza Napoletana con metodo diretto 72% di idratazione
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La Pizza Napoletana con 50% di Biga
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La Pizza Napoletana con 100% Biga
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La Pizza Napoletana con pasta di riporto al 50%
Ogni passaggio sarà spiegato nel dettaglio, così potrai replicarli nella tua cucina con facilità.
Come funziona il corso?
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Incontro individuale di inizio percorso: prima dell’inizio del corso puoi contattarmi direttamente alla mia mail per avere tutte le informazioni riguardo al corso in questo modo potrò darti il miglior supporto su misura per le tue esigenze.
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Durata: il corso si svolgerà in sei settimane, con una settimana di lezione preliminare, quattro settimane di corso operativo e una settimana libera finale.
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Modalità di iscrizione e costo: le iscrizioni sono limitate a soli 30 partecipanti per corso. Il costo per la prima iscrizione è di 90€, mentre per i corsisti che hanno già partecipato ad altri corsi il costo è di 70€.
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Come funziona: il corso si svolge all’ interno di un gruppo Facebook chiuso nel quale ogni settimana (per quattro settimane) riceverai le video ricette descritte in modo dettagliato che potrai guardare quando preferisci. Non dovrai fare altro che ripetere la ricetta postando i tuoi risultati e io ti seguirò passo dopo passo nella corretta realizzazione.
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Interazione diretta: ogni lunedì, se vorrai potrai partecipare alla mia sessione Live in cui ti darò feedback personalizzati riguardo le tue prove e i tuoi lavori. Non preoccuparti se non riuscirai ad essere presente, le Live sono registrate e potrai riguardarle quando vorrai.
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Materiali del corso: avrai accesso per sempre a tutto il materiale didattico e video, così potrai rivedere e praticare tutte le tecniche apprese quando vuoi, per imparare al tuo ritmo, senza vincoli di orario.
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Sarò sempre lì con te, passo dopo passo, per assicurarmi che tu possa apprendere al meglio le tecniche e le competenze trasmesse durante il corso!
Hai domande su questo corso?
Non esitare a contattarmi! Puoi scrivermi a: info@doughacademy.it oppure inviami la tua richiesta tramite questo form. Ti risponderò al più presto!
Vuoi iscriverti?
Facilissimo! Ti basta cliccare sul pulsante all’inizio di questa pagina per procedere all’acquisto!
Non vedo l’ora di condividere con te i segreti della Pizza Napoletana Moderna. Iscriviti ora e inizia il tuo viaggio nel mondo della pizza con me!
