PIZZA, PANE E FOCACCE: DIVENTA UN PRO DELL’ARTE DELLA PANIFICAZIONE (ANCHE A CASA TUA)

Scopri i Corsi e le Masterclass di Panificazione Casalinga

L’Arte Bianca è un mondo affascinante fatto di amore, passione, dedizione e studio. Dough Academy è tutto questo!
Ti guiderò io, Mirko Savoia, un vero Pizza Chef con le “mani in pasta” da oltre 25 anni.

PIZZA, PANE E FOCACCE: DIVENTA UN PRO DELL’ARTE DELLA PANIFICAZIONE (ANCHE A CASA TUA)

Scopri i Corsi e le Masterclass di Panificazione Casalinga

L’Arte Bianca è un mondo affascinante fatto di amore, passione, dedizione e studio. Dough Academy è tutto questo! Ti guiderò io, Mirko Savoia, un vero Pizza Chef con le “mani in pasta” da oltre 25 anni.

Fare la Pizza a Casa non è mai stato così facile!

Il buon pane, la pizza e e le focacce hanno il profumo di casa, di domeniche in famiglia e con gli amici. Prepararsi la pizza a casa è un piacere, un momento da dedicare a se stessi e da condividere con le persone a cui si vuole bene.

La pizza è passione e studio, è voglia di mettersi in gioco, di migliorarsi e di imparare con costanza e amore. Dough Academy è nata per rendere tutto questo alla portata di chiunque voglia scoprire questo mondo meraviglioso, mettendo alla portata di tutti l’arte della pizza fatta in casa e della panificazione.

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Scopri le Pizza Class

I corsi che ho creato per offrire competenze professionali ai pizzaioli casalinghi come te!

Le Pizza Class sono un modo innovativo per imparare e acquisire nuove competenze e realizzare a casa i tuoi impasti.

Le Pizza Class sono delle vere e proprie classi in cui:

  • Sarai costantemente seguito in ogni passaggio.
  • Troverai aggiornamenti e approfondimenti dedicati al mondo della panificazione.
  • Avrai sempre una risposta a tutte le tue domande.
  • Potrai imparare e crescere condividendo con la nostra community la tua passione.
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Cosa otterrai partecipando alle Pizza Class?

Cosa otterrai partecipando alle Pizza Class?

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6 Settimane di Corso Dal Vivo e Lezioni On-Demand

Ti accompagno durante tutta la durata del corso, con lezioni registrate per apprendere le basi e appuntamenti dal vivo in cui rispondo alle tue domande e ti guido fino al raggiungimento del risultato desiderato.

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Posti Limitati per un’Esperienza Ottimale

Dato che voglio offrirti il massimo dell’attenzione, ognuno dei miei corsi accoglie solo un numero limitato di persone. Verrai seguito personalmente, così da poterti offrire tutto il supporto e l’assistenza necessaria.

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Ricette e Contenuti Extra Tuoi per Sempre

Tutte le ricette, le videolezioni e i materiali del corso rimarranno tuoi a vita e potrai sfruttarli in qualsiasi momento come una vera e propria “Libreria della Panificazione” sempre a tua disposizione.

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Sto Sempre al Tuo Fianco per Suggerirti e Aiutarti

Ci tengo a far sì che nei miei corsi nessuno venga mai lasciato solo. Per questo, attraverso il supporto individuale e gli appuntamenti dal vivo, faccio in modo di essere sempre in tuo aiuto.

…e il supporto continua anche
DOPO IL CORSO!

Partecipando alle PizzaClass entrerai infatti a fare parte della community di Dough Academy, dove potrai confrontarti costantemente con me e con gli altri appassionati!

…e il supporto continua anche DOPO IL CORSO!

Partecipando alle PizzaClass entrerai infatti a fare parte della community di Dough Academy, dove potrai confrontarti costantemente con me e con gli altri appassionati!

mirko savoia pizza chef

Una passione iniziata 25 anni fa…

Ciao mi chiamo Mirko Savoia e sono un pizzaiolo con 25 anni di esperienza.

Da diversi anni aiuto sia professionisti che appassionati casalinghi ad imparare a preparare ottime pizze, pane, focacce e tanti altri prodotti di panificazione.

Col tempo ho capito che tramite l’insegnamento delle giuste conoscenze chiunque può imparare a preparare a casa propria ottimi impasti allo stesso livello, o addirittura meglio, di quelli dei più famosi professionisti.

Per questo il mio obiettivo è aiutare gli appassionati “casalinghi” del mondo della pizza a realizzare tutto questo con semplicità e tanta passione. Oltre 15.000 persone mi seguono ogni giorno sul mio canale Youtube dedicato a quest’arte.

Collaborazioni e Partecipazioni:
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Scopri i corsi che ho creato per te:

Cosa Dice Chi Ha Già Partecipato Ai Miei Corsi

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Il Pizza Blog

Parliamo di Farina

Parliamo di Farina

Come nasce la farina? E quali sono le diverse tipologie? Qual è il giusto utilizzo? Cosa racchiude all’ interno il chicco di grano? Come avviene la macinazione?
Parliamone..

Quando tutto ebbe inizio.

Quando tutto ebbe inizio.

Ci sono attimi che scandiscono il nostro passato..
Momenti precisi che rimangono indelebili nella nostra mente e che ti cambiano la vita.
Ogni ricordo è un tesoro prezioso..

La Biga

La Biga

Risale a diverse decine di anni fa, era una tecnica panificatoria utilizzata dai fornai per migliorare le caratteristiche delle farine ed ottenere pane di qualità superiore.
Viene ora utilizzata non solo per la preparazione del pane ma trova ampio  sfogo anche nel mondo della pizza donando caratteristiche inconfondibili al prodotto finale.

Voglia di pizza? Apprendi i segreti dei grandi Pizza Chef!

Inizia a creare ricette deliziose direttamente a casa tua! Scopri le Pizza Class, dove ti guiderò personalmente, passo dopo passo, nell’apprendere come realizzare i classici intramontabili della panificazione, senza bisogno di essere un professionista!

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